第２回「京のプレミアム米コンテスト」（平成30年度）～「京のプレミアム米」生産者の紹介～

最終更新日時: 2019-02-13 14:34:02

「第２回京のプレミアム米コンテスト」で、数多くの出品米の中から京都人が選んだ、京都の美味しいお米「京のプレミアム米」を御紹介します。

「京のプレミアム米」生産者の紹介（敬称略）

資料では、生産者のお米づくりのこだわりや生産者の連絡先など生産者の紹介しています。

なお、飲食店、小売店等において、「京のプレミアム米」を販売・提供される場合には、当サイト（「KYOTO米(きょうとまい)」https://kyoto-kome.net）にて店舗を紹介し、PRを行っていただけます。

生産者	市町村	品種	最終審査員のコメント（代表的なモノの抜粋）
芝原　利晃	木津川市	ヒノヒカリ	弾力があり粒がしっかりしている。香り豊かで甘みが長く続く。
とくみ農産　徳見　晃	南丹市	キヌヒカリ	しっかりした粒で弾力があり冷めてもおいしい。
南條　康廣	南丹市	コシヒカリ	もっちりとした食感で食べやすい口当たり。
西野　文雄	南丹市	コシヒカリ	粘りと弾力があり、粒がしっかりしている。冷めてもおいしい。
宇野　久善	京丹後市	コシヒカリ	ふっくらした太めの粒で、食感と味が良い。どんな料理にも合う。
有限会社京都ファーム	京都市	コシヒカリ	もっちり、しっかりした粒でのどごしが良い。
衣川　優	福知山市	コシヒカリ	もっちりして弾力があり食べ飽きない味。
西原　孝史	福知山市	コシヒカリ	粒がしっかりしていて、味のバランスが良く冷めてもおいしい。